Micellar Creme содержит высококачественный, природный мицеллярный казеин и не содержит казеинат солей. Micellar Creme™ легко размешивается ложкой, имеет насыщенный, кремовый вкус молочного коктейля.
Будучи основным белком (до 80%), входящим в состав молока, казеин является одним из самых высококачественных протеинов, известных человеку. К сожалению, из-за несовершенства методов обработки казеин может потерять свои естественные свойства. Денатурированные казеины, например: натрий или калий казеинат, доминируют на рынке, однако они не обладают теми качествами, которые делают казеин очищенным.
Природный казеин, известный также, как мицеллярный казеин – это специальный продукт, получаемый не в результате высокотемпературной и химической обработки, а подвергнутый методу щадящей фильтрации. Кроме того, мицеллярный казеин Micellar Creme™ имеет ярко выраженный оздоровительный эффект, путем оптимизации мышечного восстановления.
Подавляющее большинство денатурированных казеинов называют казеинатами. Казеинаты относятся к солям, которые образуются между казеина и минералов, в результате взаимодействия казеина с чрезвычайно сильным щелочным химическим элементом, таким как гидроксид натрия. Казеинаты значительно уступают по своим свойствам природному казеину, так как теряют ценные, питательные и функциональные характеристики в процессе денатурации.
Благодаря медленному усвоению, мицеллярный казеин обладает поразительным эффектом постоянного насыщения и сытости. Казеин Syntrax® Micellar Creme™ является идеальным дополнением к диете в период похудания и снижения веса, так как он обеспечивает столь необходимую подпитку высококачественным белком и помогает контролировать потребление калорий.
